石家庄日式料理-伊秀寿司-日式料理加盟连锁

伊秀寿司的服务内容设计。

服务内容的设计在服务模式设计中非常重要，是服务流程和服务个性设计的前提。伊秀寿司从顾客需求心里出发进行服务内容设计，日式料理连锁加盟，将服务理念融入整个服务内容中，通过情绪、行为的设计让服务内容更为主动自然。

【顾客需求角度】

伊秀寿司从顾客踏入餐厅的步开始到用餐完毕离开，针对顾客在每一个细节中的需求进行服务设计，让顾客时时刻刻能够感受到伊秀特色的服务存在，会有被忽略和被冷落的感受。

伊秀寿司设计出360度无死角的三人组团服务模式，在可视范围内的三人服务小组，对所辖区域内的所有用餐顾客进行服务。当有人进行其他行为时，另外两人自动补位，确保所有区域内的顾客需求3秒内响应处理。

伊秀寿司设计出针对顾客到店用餐的八大步骤服务，从离店50米距离观望就开始提供服务，将领位引导也纳入服务内容之中。直到用餐完毕送出店外，苏州日式料理，帮助开启点题等细小行为，全部设计进服务内容，以达到伊秀特色的服务要求。

伊秀与日本***音乐设计公司合作，针对伊秀***的简餐模式，分析不同时间段的用餐不同需求，设计了工作日午市高峰期、晚市用餐期、下午休闲用餐期、周末***用餐期等不同用餐需求时间的不同背景音乐。总体针对高峰期用餐节奏快、噪音大，休闲用餐期舒适度度要求高等不同需求，设计不同主题的背景音乐。

伊秀在特别主题的节假日，包括圣诞节、新年、儿童节等特殊时间段，针对性设计不同音乐，从环境中给予顾客特别的节日氛围。音乐由公司总体策划，总体下发门店，日式料理连锁加盟店，设计播放时间和长短，从总体风格上把握与伊秀风格的结合。

在非营业的时间段里，日式料理加盟连锁，伊秀也针对班前准备、班间休息和班后收档整理的不同需求，按照员工工作和心理的需求设计了相对应的音乐。让员工也能在合适的氛围带动下，提供更好的生产制作和服务工作。

伊秀以顾客的需求点出发，从顾客的舒适度考虑，设计适合顾客用餐的桌椅。桌子的高低符合***工程学，务必让顾客用餐高度适合、舒适。同时大小、间隔符合人的活动喜欢，即有一定的性，又没有太大距离的拘束感。

在伊秀，无论拉带周围的座位，还是餐桌周围的座位，均使用皮质的椅面或沙发面，软硬程度均经过专门的测试并有明确的规定，力求让顾客就坐时软硬达到为舒适的程度，处于非常轻松的用餐感受之中。

配合桌椅设计，伊秀还提供抱枕、披肩等小物件，让顾客用餐时更有一种放松、惬意的感觉。尤其是女性用餐者，卡通形象的抱枕更能够在用餐时享受休闲的感受，放松用餐心情。